Після того як Україна вирішила домагатися від ЮНЕСКО визнання борщу національним надбанням, у РФ активно намагаються приписати борщ російській культурі. У Курську після борщових фестивалів було встановлено ще й пам’ятник борщу, а точніше суповому набору. Представники української діаспори в інтерв’ю «Говорить Москва» назвали скульптуру знущанням.
Пам’ятник являє собою звалені в купу позолочені овочі для борщу — з натяком на різке подорожчання в Росії картоплі, капусти, буряка і моркви. М’ясо в комплекті відсутнє — з тих самих міркувань. «Не до м’яса нині», — пояснив автор скульптури Олег Радін.
Співголова об’єднання «Українці Москви» Віктор Гіржов вважає, що пам’ятник виглядає як знущання. «Нагадує знущання. Це все одно, що в Україні зараз поставити пам’ятник кокошнику. Ось дві труни аби поставити в кольорах російського й українського прапорів — це було б реалістично. Ось це реальна картина сьогоднішніх відносин між Україною і Росією», — заявив Гіржов.
У поточному році Україна подала на реєстрацію в ЮНЕСКО «культуру приготування борщу». Було проведено збір рецептів борщу з різних куточків України. А дипломати домоглися від ресторанних путівників вказувати борщ як українську страву.
Міністр культури Олександр Ткаченко вважає, що Росія намагається привласнити український борщ, оскільки суто російські щі соромно презентувати іноземцям.
