Производство различных хлебобулочных изделий в больших объемах требует наличия специализированного оборудования. Отличным выбором для пекарни или заведения общественного питания станут печи ротационные.
Интернет-магазин профессионального кухонного оборудования food-equip предлагает большой выбор данных агрегатов, отличающихся функционалом, габаритами и стоимостью. Вам останется лишь определиться с целевым назначением и заказать подходящую модель.
На что обратить внимание при выборе ротационной печи?
Конструктивно это тепловое оборудование исполнено довольно просто: корпус из пищевой стали и вращающаяся тележка. В зависимости от типа приора, нагревательные элементы располагаются в углу либо на стенках. На основе этих особенностей можно уверенно выделить главные достоинства конструкции:
- постепенное и постоянное вращение позволяет продукту готовиться равномерно;
- агрегат прост в эксплуатации и обслуживании;
- занимают немного площади.
Предлагаемые нами модели имеют некие особенности, поэтому обратите внимание на:
- Габариты и форму печи. Рабочая камера может иметь прямоугольную или восьмигранную конструкцию. Дешевле первые, но эффективнее – вторые типы.
- Материал. Не только наружные стенки должны быть из качественной стали, но и внутренние. Если в помещении установки наблюдается повышенная влажность, лучше отдать предпочтение окрашенным стенкам.
- Наличие дополнительных опций. Есть разновидности, оснащенные пароувлажнителем, что положительно сказывается на качестве выпечки.
- Механизм вращения. Для удобства использования в некоторых моделях тележки оснащаются колесиками, которые вращаются вместе с ними. Более прочные и надежные варианты с неподвижными колесами.
- Тип управления. Механика или электроника – решать вам. Конечно, электронное управление всегда более простое и высокоточное. Однако в плане надежности оптимальным решением будет электромеханика.
- Разборная конструкция. Немаловажный момент: габариты дверных проемов. Если они небольшие, ротационная печь не пройдет. Стоит отдать предпочтение моделям, которые разбираются.
На современном рынке представлено множество вариаций на тему ротационных печей. Но лучше приобретать у проверенных магазинов, которые могут предоставить гарантию и документацию. Food-equip – ваша надежная точка опоры! Компетентная консультация, доступные цены, оперативная доставка.
