У 2018 році в Україні значно скоротилося виробництво хліба. Найбільше скорочення зачепило виробництво житнього хліба.
Про це в середу, 30 січня, повідомляє Державний комітет статистики.
Так, виробництво житнього хліба в минулому році в порівнянні з 2017 роком скоротилося майже на 48% – до 6 тисяч 16 тонн.
Водночас пшеничного хліба в Україні в минулому році стали випікати лише на 10% менше, ніж роком раніше. У 2018 році його було вироблено 395 тисячі 35 тонн.
Також впало виробництво житньо-пшеничного і пшенично-житнього хліба в минулому році – на 10%, до 299 тисяч 315 тонн.
Виробництво хліба та хлібобулочних виробів нетривалого зберігання впало на 9,6% в порівнянні з 2017 роком – до 949 тисяч 235 тонн.
Менше стали випікати і дієтичного хліба – на 7,6%. У минулому році його випустили 1000 451 тонну.
Однак, зросло виробництво інших видів хліба – на 31,6%, до 5 тисяч 347 тонн.
