Деякі м’ясні та овочеві супи можуть переривати життєвий цикл небезпечного паразита Plasmodium falciparum.
Вид найпростіших паразитів Plasmodium falciparum передається самками комарів з роду Anopheles і викликає у людей малярію. Викликана цим видом малярія, яка іноді називається тропічною, є найнебезпечнішою формою хвороби з найвищим рівнем смертності: щороку інфекція вбиває до 400 тисяч осіб. Британські вчені проаналізували зразки 56 бульйонів домашнього приготування, рецепти яких передавалися з покоління в покоління і використовувалися для лікування лихоманки.
Відфільтровані екстракти інкубували протягом 72 годин з різними культурами Plasmodium falciparum. Виявилося, що п’ять бульйонів дійсно можуть загальмувати розмноження паразита на 50%, блокуючи його статеве дозрівання. Правда, склад ефективних в боротьбі проти малярії супів варіювався, тому вчені не знають, які саме інгредієнти виявилися корисними. Їх потрібно визначити в майбутніх дослідженнях і протестувати в клінічних випробуваннях.
