Безалкогольное вино создается таким же способом, как и обычное. Но на последнем этапе оно нагревается до 28 градусов, чтобы алкоголь из него испарился, а в напитке сохранилось максимальное количество изначальных свойств. Как и в случае с традиционным вином, чтобы трапеза оставила приятные впечатления, и оно дополняло вкус еды, необходимо правильно сочетать напиток и закуску.
Удачные сочетания безалкогольного вина с продуктами
Набор подходящих продуктов зависит от типа вина.
Красное
Отлично сочетается с разнообразными видами мяса, такими как говядина, баранина, свинина или кролик. К бокалу можно подать сыры с насыщенным вкусом, такие как чеддер, горгонзола или пармезан. Напиток может создать интересное сочетание с темным шоколадом и другими сладкими угощениями, а также фруктами темного цвета, например, вишней или сливой. Если вас заинтересовали эти сочетания, но вы не знаете, где купить безалкогольное вино, тогда загляните в маркет алкогольных штук МАУДАУ. Поддерживать вкус напитка также могут блюда из пасты с сочными томатными или мясными соусами.
Белое
Хорошо подходит к легким рыбным блюдам, таким как треска, судак или лосось, а также к морепродуктам, суши и роллам. Подойдут к безалкогольному белому напитку суп-пюре со сливочным вкусом, освежающие салаты с куриной грудкой, овощами и свежими травами. Из сыров подойдут легкие сорта типа сулугуни или моцарелла.
Розовое
Прекрасно подходит к легким закускам, таким как креветки на гриле, оливки, крекеры с творожным сыром и травами. Безалкогольный вариант нередко сочетают с сырокопченым мясом в канапе. Розовое вино может создать интересное сочетание с морепродуктами, такими как креветки, крабы или устрицы, но не стоит его подавать с белой или красной рыбой.
Безалкогольный напиток – хорошее решение для обеда или ужина, когда нельзя или нет желания употреблять алкоголь. Кроме того, вино без градусов прекрасно сочетается не только с продуктами, но и другими напитками, что позволяет сделать интересные миксы с его применением.
Какие коктейли можно сделать с безалкогольным вином
Рассмотрим лучшие рецепты коктейлей, которые подойдут для употребления на любом событии.
Сангрия
Это микс апельсина, лимона, которые залиты белым вином. В маркете MAUDAU легко найти не только нужные напитки, но и подходящие для них бокалы. Иногда коктейль требует добавление сахара. Можно купить сладкое вино и не добавлять сахара. Перед подачей коктейль стоит охладить в течение пары часов.
Калимочо
Это один из модных освежающих пляжных коктейлей, появившихся в Испании в 1970-х годах. Стал он популярным, когда в стране ввели запрет на спиртное в публичных местах. В него входит красное вино без алкоголя и кока-колой в равной пропорции.
Как видим, безалкогольное вино – отличная альтернатива, когда алкоголю нет места. Экспериментируйте с сочетаниями и ищите неповторимые вкусы.
