В Україні пшеничний хліб за останні дванадцять місяців (з липня 2018 по липень 2019 роки) подорожчав на 60%.
Зростання цін на пшеничний хліб пов’язане зі скороченням виробництва і подорожчанням сировини – цукру, яєць, масложирової продукції.
Аналітики відзначили, що до подорожчання також призвело зростання цін на енергоносії та паливно-мастильні матеріали.
Крім того, на вартості хліба позначилося скасування державного контролю цін, яке набуло чинності 1 липня 2017 року.
У майбутньому експерти прогнозують подальше скорочення обсягів ринку хліба, і, як наслідок, подорожчання цієї продукції.
“Поки за деякими позиціями присутній імпорт, але майже весь імпорт із ранньої продукції витіснить вітчизняне виробництво… До того ж у цьому сезоні посадили більше ранніх овочів, ніж у попередні роки”, – повідомила представниця оптового ринку “Шувар” Тетяна Гетьман.
